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Fazenda Irmãs Pereira

Fazenda Irmãs Pereira

A trajetória da Fazenda Irmãs Pereira teve início no começo da década de 70, um sonho de Antônio Andrade Pereira Filho e Maria da Conceição Costa Pereira. O casal adquiriu 90 acres de terra em Carmo de Minas e deu vida às primeiras lavouras de café, um projeto que cresceu junto com suas duas filhas, Maria Valéria e Maria Rogéria. Desde pequenas, as irmãs demonstravam paixão pela terra, seguindo os passos do pai. Com o avanço dos anos, e o pai já aposentado desde 1996, elas assumiram a liderança da fazenda. Essa nova fase coincidiu com a ascensão da cultura de cafés especiais na região em 2002. A família cresceu e se fortaleceu. Quando as irmãs se casaram, seus maridos se uniram à missão de cuidar da fazenda. Após a morte do pai, Maria Valéria e Maria Rogéria tomaram uma decisão simbólica para solidificar sua união: mudaram o nome da propriedade de "Serrado" para "Fazenda Irmãs Pereira", um gesto que celebra a irmandade que as conecta.

  • REGIÃO Mantiqueira de Minas/MG
  • VARIEDADE Catucaí Vermelho
  • ALTITUDE 1029m
  • PROCESSO Natural
  • TORRA Média
  • PONTUAÇÃO 84SCA

Perfil de Sabor

Caramelo

92

Pêssego, frutas amarelas

84
76

Corpo amanteigado

75

Acidez levemente frutada

Uma nova perspectiva para a produção, experimentando e implementando técnicas de processamento que resultaram em cafés únicos.

Uma nova perspectiva para a produção, experimentando e implementando técnicas de processamento que resultaram em cafés únicos.

O maior desafio é manter o espírito pioneiro!

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