“Está no sangue. O café passa de geração em geração e continuam reconhecidos por sua alta qualidade, é isso que me motiva."
A Fazenda Capim Seco é administrada por Ciro Dias Pereira e divide com toda a família a paixão pelos cafés especiais.
Desde a primeira safra, a fazenda recebeu uma boa avaliação mantendo a tradição familiar de produção de grãos finos.
Os grãos ali produzidos são processados na Fazenda Irmãs Pereira, fazendo parte do mesmo grupo. Lá ele consegue secar os grãos em terreiros suspensos e em um pátio perfeitamente construído para processar cafés naturais e despolpados naturais, além de alguns métodos inovadores como Chuva Doce, Mel Preto e Double-pass.
Desde a primeira safra, a fazenda recebeu uma boa avaliação mantendo a tradição familiar de produção de grãos finos.
Os grãos ali produzidos são processados na Fazenda Irmãs Pereira, fazendo parte do mesmo grupo. Lá ele consegue secar os grãos em terreiros suspensos e em um pátio perfeitamente construído para processar cafés naturais e despolpados naturais, além de alguns métodos inovadores como Chuva Doce, Mel Preto e Double-pass.
