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Sítio Santa Cruz

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Mantiqueira de Minas está localizada no sul de Minas Gerais e é considerada uma das regiões mais premiadas no quesito de cafés especiais. Com solo, clima e altitude que influenciam na plantação, os cafés se destacam pelo aroma, sabor e uma infinidade de sensoriais diferenciados. Em 2016 receberam o prêmio mais importante no Concurso de Qualidade de Cafés Especiais *Café 5 Estrelas* (Aparência, Acidez, Corpo, Doçura, Sabor), com todos os quesitos acima de 90 pontos, essa conquista os motivou a torrar e a manter os melhores grãos aqui no Brasil.

  • REGIÃO Mantiqueira de Minas
  • VARIEDADE Catucaí Amarelo e Catuaí Vermelho
  • ALTITUDE 1200m
  • PROCESSO Fermentado
  • TORRA Média
  • PONTUAÇÃO SCA 87

Perfil de Sabor

Frutado

79

Maçã Verde

98
84

Corpo Aveludado

90

Acidez Málica

Mantiqueira de Minas/MG

Mantiqueira de Minas está localizada no sul de Minas Gerais e é considerada uma das regiões mais premiadas no quesito de cafés especiais. Com solo, clima e altitude que influenciam na plantação, os cafés se destacam pelo aroma, sabor e uma infinidade de sensoriais diferenciados. 
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