seu carrinho
Sítio Jardim das Oliveiras
Cafés de origem única, notas marcantes, limpos, delicado equilíbrio entre acidez e doçura, finalização longa e prezerosa. Resultado de muito amor, dedicação e empenho, o café Jardim das Oliveiras está entre os melhores cafés do Brasil nos mais variados concursos. Cafés de produção familiar, artesanal, sem agrotóxicos.
- REGIÃO Matas de Minas
- VARIEDADE Catuaí Vermelho
- ALTITUDE 1250m
- PROCESSO Natural
- TORRA Média
- PONTUAÇÃO SCA 86
Perfil de Sabor
Melaço de cana
95Caramelo
83História
Produtora de cafés especiais na região das Matas de Minas, na cidade de Araponga, entorno do Parque Estadual da Serra do Brigadeiro, a Simone é a 3ª geração na cafeicultura e está fazendo a sucessão para as filhas. Uma delas optou pelo curso de Engenharia Agronômica, pois viu as muitas possibilidades que existem no cultivo desse grão, da planta até a xícara além da paixão pela cafeicultura.A família divide as atividades na propriedade de acordo com as habilidades pessoais e interesse de cada um. Desde a plantação, colheita, classificação, degustação, além da gestão de pessoas, são inúmeros os afazeres diários.
Nunca utilizam herbicidas e nem fungicidas. Utilizam apenas adubo químico em quantidade mínima para a manutenção da produtividade.
As nascentes na propriedade são todas cercadas com mata ciliar, reserva legal, o manejo na lavoura é através de podas e roçadas manuais onde o resíduo permanece na lavoura para aumentar a matéria orgânica do solo, a palha do café retorna à lavoura como adubo.
Com todos esses cuidados os cafés da propriedade são de origem única, notas marcantes, limpos e delicados, equilíbrio entre acidez e doçura e de finalização longa e prazerosa.
Resultado de muito amor, dedicação e empenho.
Premissa da sustentabilidade social, econômica e ambiental com práticas regenerativas!
