Fazenda Engenho

A Fazenda Engenho foi estabelecida por uma família de agricultores apaixonados pela cafeicultura. Desde o início, a fazenda se destacou pelo compromisso com a qualidade e com a adoção de práticas agrícolas sustentáveis. Localizada em uma área privilegiada do Cerrado Mineiro, com altitudes variando entre 800 e 1.300 metros, a fazenda aproveita as condições ideais de clima e solo para o cultivo do Coffea arabica. Ao longo dos anos, investiu em tecnologias avançadas e métodos inovadores de cultivo e processamento. . A fazenda implementou sistemas de manejo integrado de pragas e doenças, além de práticas de conservação do solo e da água, garantindo a sustentabilidade a longo prazo. A dedicação à qualidade se reflete na pontuação dos cafés produzidos. Os grãos frequentemente atingem e ultrapassam a marca de 80 pontos, conforme a metodologia da SCAA (Specialty Coffee Association of America), qualificando-se como cafés especiais. Esse reconhecimento é consolidado pelo Selo de Origem e Qualidade Garantida, atribuído apenas aos cafés que atendem aos rigorosos critérios da Denominação de Origem do Cerrado Mineiro.mTambém desempenha um papel vital na comunidade local. Além de gerar empregos, a fazenda trabalha em estreita colaboração com cooperativas credenciadas, assegurando que os lotes de café sejam armazenados adequadamente e que todo o processo produtivo respeite os padrões de qualidade e origem. A cooperação com outras fazendas e entidades regionais promove o desenvolvimento sustentável e fortalece a reputação da região do Cerrado Mineiro como uma das principais produtoras de café de qualidade do Brasil.

• REGIÃO Cerrado Mineiro
• VARIEDADE Rubi
• ALTITUDE 1.060m
• PROCESSO Natural
• TORRA Média
• PONTUAÇÃO SCA 86